Té Rico

Descripción

Té Rico

Té Rico es la solución a la constante demanda que teniamos en la tienda de : dadme un té que esté rico… La cosa no era fácil con todos los tés que tenemos ( mas de 150 tipos) pero estaba claro que este té negro cumplía las condiciones para ser un té rico: Tiene una mezcla de té negro, honeybush ( arbusto de la miel), cereales, fresa, arándanos…. parece que estas desayunando una tostada con mermelada!!!

Té Negro

El té negro es un te totalmente oxidado.

Los métodos y las variedades difieren considerablemente según la región productora, pero el proceso siempre incluye cuatro pasos básicos; Primero pasa por el marchitado para perder un 80% de su humedad. En el enrollado, se destruyen las membranas internas de la célula para activar la oxidación. Se pasa por el cribado antes de la oxidación propiamente dicho en una sala de temperatura y humedad controlada. Después, se seca en hornos a 90 grados unos 20 minutos lo cual deja un 5% de humedad en las hojas y, por último, se llega a la clasificación de las hojas.

Con el método de CTC (triturar, cortar, enrollar) las hojas quedan más desmenuzadas, lo que resulta ideal para las bolsitas de té por ser la infusión más rápida y fuerte.

Se cultiva en los paises tradicionales como China, India y Sri Lanka pero ahora tambien producen Rusia Africa y Sudamérica.

El 98% de los tés negros vienen a parar a los países occidentales.

Ingredientes: té negro ( 45%), trocitos de manzana, honeybush, arroz tostado, arándanos (5%), hierba de limón, trocitos de fresa (0,5%)

Tiempo de infusión: 3 minutos

Temperatura del agua: 95º

Precio: 5€/100gr