Melocontón Loco

Descripción

Melocotón Loco

Melocotón loco es un té oolong muy oxidado, incluso con un poco de té negro. Tiene un aroma seductor a melocotón maduro.

Hace años tuvimos un té negro de melocotón y de vez en cuando nos preguntaís por uno parecido. Finalmente hemos encontrado uno que nos ha convencido. El nombre lo habéis elegido vosotros y nos parece que es muy apropiado, ya que es un batiburillo de aromas y sabores… pero lo más interesante, quizá es …que lleva polvos de kombucha.

Oolong

El oolong, también conocido como té azul es un té chino tradicional, de la planta camelia sinensis, como todos. Estaría entre el té verde y el té negro en oxidación, lo cual le da un característico tono azulado. Se encuentra entre los tipos de té más populares servidos en los auténticos restaurantes chinos.

En la cultura china del té, los tés oolong semioxidados se agrupan colectivamente como qīngchá (literalmente, «té claro»). El oolong tiene un sabor más parecido al té verde que al negro: no tiene el aroma dulce y rosáceo del té negro, ni las fuertes notas herbales que caracterizan al té verde. Suele cocerse de forma que quede fuerte, dejando en el amargor un regusto dulce. Diversas variedades de oolong, incluyendo las producidas en el monte Wuyi, del norte de Fujian y en las montañas del centro de Taiwan, están entre los tés chinos más famosos.

Las hojas de té oolong se procesan de dos formas diferentes. Algunas variedades se enrollan en hojas largas y curvas, mientras otras se prensan con formas parecidas a bolas. El primer método es el más antiguo.

Ingredientes: té negro, oolong, trozos de mango confitado (mango, azúcar, acidulante: ácido cítrico) (7,5%), dados de piña confitada (piña, azúcar de caña, acidulante: ácido cítrico), aroma, cártamo, komucha en polvo

Tiempo de infusión: 3-4 minutos. Se puede reinfusionar

Precio: 6€/100gr

Té Oolong en gran desconocido