Torta de Pu Erh 100gr

Descripción

Torta de Pu Erh 100gr

Comprarse una torta de 357 gramos, que es el tamaño de las tortas desde el principio de los tiempos, puede ser mucho cuando no sabes si te va a gustar o no, pero una tortita más pequeña lo hace más asequible. Por eso hemos traido la Torta de Pu Erh 100gr de Yunnan, de la empresa Wuhan Jiarun Huiming Tea Co. Lo hemos traido tanto Sheng ( crudo) como Shu( cocido), ambos orgáncios.

El Té del Emperado.

El té pu’erh, también conocido como té rojo, proviene de la región de Pu’er de Yunnan, China. Su nombre es debido a su origen de recolección en el condado de Pu’er; ubicado al sur de la Provincia de Yunnan, China, perteneciente a la región de Ying-Shen (actualmente , SiMao y XiShuangBanna). Pero hoy en día, muchas regiones dentro de la provincia producen Pu’er. Se lleva recolectando las hojas de los árboles de camelia sinensis assamica, desde la dinastía Tang (618 ~ 907).

Al contrario que otros tes, que se suelen tomar frescos tras su recolección, el pu’er pasa por un proceso de fermentación. Puede durar desde un par de semanas, hasta muchos años, lo que hace que las hojas alcancen un color cobrizo y, por lo tanto, también la infusión. Es muy raro encontrar té pu-erh de 50 años pero lo hay… Y hay añadas (al igual que el vino) que indican las diferentes calidades que ha habido en las cosechas de cada año.

El Pu’Erh es en realidad un té verde que adquiere sus características después de un proceso de maduración/fermentación. Es el único té que pasa por un proceso de fermentacion. El pu’erh no está oxidado.

Hay dos tipos de Pu’erh, el crudo (sheng) y el cocido (shu)

El que normalmente tomamos en el Occidente es el cocido, en el que se relentiza el proceso de fermentación, (para que se haga añejo más rapido), mediante una tecnología inventada en 1973. El crudo lleva una fermentación natural donde sus hojas grandes son comprimidas y se almacenan durante años utilizando técnicas de producción totalmente tradicionales que datan de la dinastía Tang.

Este pu’erh es cocido, y lo tenemos en orgánico tanto Sheng como Shu. (Apunta en la nota del pedido cual te interesa)

Tiene un sabor muy terroso, especiado y muy intenso. Conforma una taza de color rojo oscuro.

Es muy diuretico y con suerte adelgazante.

Orgánico

Tiempo de infusión: 3-4 minutos, se puede reinfusionar

Precio: 9,95€/100gr

Diferencias del Pu Erh Cocido y Crudo