Para Arroz con leche Sueco
El arroz con leche sueco, risgrynsgröt, en principio es un desayuno y no un postre. Lo tomamos durante todo el año, pero también tiene su lugar en el “smörgådsbord”, buffet de navidad.
Puesto que es un desayuno contundente, es perfecto para tomar antes de irse de excursión. Y para soportar los fríos inviernos ya que nos da un calor interior confortable. Porqué no te saltas al vacío, pruebas algo nuevo, y después podrás opinar del arroz con leche caliente…
Ingredientes:
150 ml de arroz redondo
300 ml de agua
media cucharadita de sal
1 cucharada de mantequilla
500 ml de leche
1 ramita de canela
4 ml de canela molida
Azúcar
Elaboración:
Para empezar levamos a ebullición el arroz, el agua, la sal y la mantequilla.
Añadimos la ramita de canela y dejamos hervir a fuego lento durante 15 minutos
Añadimos la leche y dejamos hervir durante 5 minutos sin dejar de remover.
Lo tapamos y esperamos a que repose durante unos 25 minutos.
Finalmente podemos disfrutar de ello, lo servimos con azúcar, canela en polvo y leche fría.
También se puede comer con mermeladas en cambio del azucar y la canela.
Espero que os guste!
foto: matkick.com
