Kanchanjangha Negro Orgánico

Descripción

TGFOP1 Kanchanjangha Negro Orgánico

Hemos cambiado el Sakhira, el negro de Nepal, por Kanchanjangha. Un muy buen sustituto ya que es suave como los darjeelings, pero sin la sensación metálica en la boca.

En 1984, el estado de Nepal cedió tierras a más de 100 agricultores, lo que dió como resultado el jardín de té actual en forma de cooperativa. Ubicado en la montaña mas alta del mundo de la cual recibe su nombre: el Kanchenjunga. Crece a una altura entre 1300 y 1800 metros sobre el mar, los tés que se producen aquí son suaves y en armonía con la naturaleza. Nuestro té es recolectado entre mayo y julio.

Nepal

Nepal tiene una tradición de té desde hace muchos años, pero más bien de un té de poca calidad. Hoy en día, muchas de las personas que han estado trabajando en plantaciones de Darleeling están volviendo a su pais para producir buen té; productores pequeños que dan trabajo al pueblo, que utilizan la maquinaría que llega de otros paises productores cuando ellos la dejan…

El gobierno de Nepal han constituido la NTCBD (Junta Nacional de Desarrollo del Té y el Café) para ayudar a las plantaciones tanto de té como de café pero como es gubernamental, hay mucha corrupción. Por esa razón, los propios productores de las zonas altas han creado una marca en conjunto que se llama Nepal Tea, quality from the Himalayas. Ademas han creado unos rigurosos controles para poder llevar esa marca/sello, siendo una de ellas, que tiene que ser ecológico. Entienden que no pueden competir en cantidad así que su meta es competir en calidad.

Os dejamos el link si quieres saber más sobre Nepal Tea.

Ingredientes: Té negro Nepal de la región de Panchthar

Hoja: marrón, vívida con hojas verdes
Copa: rojo anaranjado
Carácter: florido, distinto, picante

Orgánico

Tiempo de infusión: 2 minutos

Tempratura del agua: 95º

Precio: 7€/100gr