Mao Feng Desteinado de China

Descripción

Mao Feng Desteinado de China

Nuestro Mao Feng Desteinado viene de China, tiene un destacado sabor de la familia de tés descafeinados excepcionalmente afrutado y natural con un ligero sabor a nuez.

Su nombre significa pico peludo porque hay mucho pelo que cubre las yemas de té.

Este clásico té verde se seca al horno adoptando un proceso de secado lento y de temperatura baja sobre carbón, lo que lo convierte en uno de los tés verde más suave ya a la vez mas sabrosos de China.

Té Verde

El Te verde viene originariamente de China y allí se toma desde hace más de 4500 años y es el único té  que tiene 0% de oxidación.

Igual que el semioxidado generalmente lleva una hoja entera y no precisa grados.

Retiene su color verde original.

La fabricación es diferente al del negro y el proceso es el siguiente. Se marchita con vapor para evitar que se rompan las hojas para que no pierdan sus fluídos celulares y después se aplica un tratamiento de calor para que no se produzca la oxidación. Cuando se somete a las hojas al calor, se paraliza la actividad enzimática. Se seca de diferente manera dependiendo donde se procesa. Una vez parado el proceso de oxidación es cuando se trabaja la hoja.Y finalmente  se secan con aire caliente.

El té verde contiene vitaminas A, B, B12 y C e importantes minerales como potasio, calcio o fluor al igual que antioxidantes en grandes cantidades. Estos fortalecen nuestro sistema inmunológico.

Sabor: nuez de larga duración, con cuerpo

Orgánico

Tiempo de infusión: 2 minutos

Temperatura del agua: 80º

Precio: 6,60€/100gr

Botanical – Propiedades