Te Moruno

Descripción

Té Moruno

El té Moruno, tambien conocido como té con hierbabuena o té verde a la menta. Es una bebida originaria de Marruecos pero su consumo se extiende por todo el Magreb. Es una infusión de hojas de té verde (Gun Powder) y hojas frescas de hierbabuena a la que le añaden mucho azúcar. La mezcla que tenemos nosotras, lleva otro té verde chino, el Chun Mee.

Se consume a lo largo de todo el día y es la bebida que se ofrece habitualmente al invitado como muestra de hospitalidad.

Se le atribuyen propiedades digestivas, tonificantes y diuréticas.

Té Verde

El Té verde viene originariamente de China y allí se toma desde hace más de 4500 años. Es el único té  que tiene 0% de oxidación.

Igual que el semioxidado generalmente lleva una hoja entera y no precisa grados.

Retiene su color verde original.

La fabricación es diferente al del negro y el proceso es el siguiente: Se marchita con vapor para evitar que se rompan las hojas y para que no pierdan sus fluidos celulares. Después se aplica un tratamiento de calor para que no se produzca la oxidación. Cuando se somete a las hojas al calor, se paraliza la actividad enzimática. Se seca de diferente manera dependiendo donde se procese. Una vez parado el proceso de oxidación es cuando se trabaja la hoja.Y finalmente se secan con aire caliente.

El té verde contiene vitaminas A, B, B12 y C e importantes minerales como potasio, calcio o fluor al igual que antioxidantes en grandes cantidades. Estos fortalecen nuestro sistema inmunológico.

Ingredientes: té verde Misty Green, hierbabuena

Tiempo de infusión: 2 minutos

Temperatura del agua: 80º

Precio: 4€/100gr

Receta del té moruno

Botanical – Propiedades