Galletas de mantequillas con Matcha
Aquí os dejamos con una receta de galletas de mantequilla con matcha. Es una forma que no nos sintamos tán mal, tomando una galletita con nuestro té o café… Puesto que el matcha es súper saludable.
Ingredientes:
3/4 taza de azúcar glass
1 1/2 cuchara de Matcha
10 cucharas de mantequilla, temperatura ambiente
1 3/4 tazas harina
3 yemas de huevos
1 taza de azúcar
Elaboración:
1. Primero mezcla el azúcar glass y el matcha.
2. Bate la mantequillla con la mezcla de matcha hasta que la mezcla esté suave.
3. Añade la harina y mézclalo bien.
4. Ahora añade las yemas de huevo y bate hasta que la masa quede homogénea. Pero sobre todo solido.
5. Saca la masa del bol y haz una pelota. Después la aplastas hasta que sea un disco grueso.
6. Tapar con plástico y dejar en la nevera por lo menos 30 minutos o hasta que la masa sea firme.
7. Mientras espera que la masa sea firme, pon el horno a calentar a 175 grados
8. Utiliza el rodillo hasta conseguir que la masa tenga 1 centimetro grosor.
9. Utiliza cualquier cortador de galletas para darles forma y cubrelas con azúcar, por todas partes.
10. Coloca las galletas en un papel vegetal encima de la bandeja de horno.
11. Hornea unos 12-15 minutos o hasta que, por lo general, empiezan a ponerse de color oro en las esquinas.
12. Finalmente, a disfrutar de estas riquisssssimas galletas de mantquilla con matcha!!!
