Carrot Cake

Descripción

Carrot Cake

Es nuestra última incorporación a los Rooibos y no puede estar gustando mas!! Imagina ese pastel de zanahoria delicioso, con un toquecito a canela y recubierto de ese frosting que le da un toque dulcecito…¡impresionante!!!

Rooibos

El Rooibos es procedente de Sud Africa y el arbusto Aspalathus Linearis y significa arbusto rojo en Afrikáans. El comienzo del consumo de rooibos se remonta al siglo 17 y se considera una infusión medicinal.

Es similar a un pequeño pino que crece en las montañas. Por lo que se ha adaptado a un suelo pobre en nutrientes y con unas condiciones climáticas calurosas en extremo.

El Rooibos se elabora a partir de las finas hojas en forma de aguja que crecen en las ramas más delgadas de este arbusto. La calidad del producto final se reconoce por su color y brillo, así que mayor intensidad mejor infusión.

En primer lugar se cortan las “agujas” en pequeños trozos que se dejan oxidar al sol. Este proceso oxidativo es lo que le proporciona a lla infusión el sabor y el color “rojo” característico. También existe igual una producción “no oxidada” que se denomina rooibos verde. Esta variedad es más cara y posee una gran cantidad de polifenoles antioxidantes.

En Sudafrica se suele tomar con leche y azúcar

Como la infusión de Rooibos proviene de una planta disitinta del té por lo que no contiene teína, razón por la que su consumo se presta a niños y embarazadas.

Ingredientes: Rooibos, copos de zanahoria, honeybush, canela, hojas de zarzamora, calendula, vainilla, aromas

vegano

Tiempo de infusión: 5 minutos

Temperatura del agua: 95º

Precio: 4,50€/100gr