Comptoir du Cacao, Flor de sal, 72%

Descripción

Chocolate Flor de sal, 72%

La tableta de chocolate de Comptoir du Cacao, Flor de sal, 72% lleva solamente dos ingredientes que maridan fenomenal. La sal que contiene esta tableta, es sal de Guérande, que es una sal sin refinar, sin aditivos y secada al sol. Se considera una de las sales marinas de alta calidad.

Comptoir du Cacao

Comptoir du Cacao es una fábrica de chocolate artesanal de gestión familiar. Por lo que elabora chocolates finos de un solo origen y mantequilla de cacao puro en sabores únicos.  Algo que destacar sin duda, es que ellos siguen la tradición artesanal de los grandes maestros del chocolate.

En el corazón del campo francés, en el condado de “Ferrière en Gâtinais”, a principios de la década de 1990, la familia Desmartins descubrió una pasión: la fabricación artesanal de chocolate. Hasta ese momento,se habian dedicado a la organización de eventos,pero decidieron crear su primer atelier de chocolate en L’Anche. Y gracias a este acto de valentía, nació Comptoir du Cacao.

Hoy, toda la familia está involucrada en esta aventura de chocolate. Benjamín, uno de los hijos, ha estudiado con reconocidos maestros de la profesión, obteniendo titulos como un “Meilleur Ouvrier de France” y Campeón Mundial de Chocolate. Actualemnte trabaja como  Maître chocolatier creando y desarrollando sus propias recetas.

Comptoir du Cacao

Tabletas de 90 gr

Ingredientes: Pasta de cacao, azucar, mantequilla de cacao puro, vainilla y lecitina de soja. Sal marina Guérande.

Precio: 4,50€/tableta